Biotecnologia e Nutrição: saiba como DNA pode enriquecer os alimentos

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Descrição

Autor: Neuza Maria Brunoro Costa, Vinicius F. Carvalho ( Coord.)

Ano de Publicação: 2003

Editora: Nobel

ISBN: 85-213-1244-X

Escrito em uma linguagem franca e de fácil compreensão, este livro tem como objetivo trazer informações científicas sobre o tema e demonstrar o estado da arte sobre o assunto, o que permitirá ao leitor formar opinião com base em fontes de organismos nacionais e internacionais de grande confiabilidade.

 

Código: 466